Аяла Ле Блан де Блан Екстра Брут 0.75
110.00 €
Много години екипът на шампанско AYALA изследва потенциала на шардонето в контекста на глобалното затопляне. Гроздето шардоне е по-способно да се адаптира към климатичните промени и по-високите температури.
Последните няколко години са осигурили идеални условия за отглеждане на шардоне, като естествено запазват киселинността и свежестта до момента на прибиране на реколтата, като същевременно се доказва, че е по-малко уязвимо към болести, гарантирайки чисти, елегантни шампански след отлежаване в избата.
Като най-често използваното грозде в блендовете на шампанско AYALA и като основа на чистия и балансиран стил на Мезон, шардонето е същността на амбицията на бранда, олицетворяваща превъзходството и експертността на тази гроздова сортировка в Шампан. Затова Мезон AYALA прави Le Blanc de Blancs своята подписна шампанско и представя A/19, уникално изражение на тази кюве.
Описание
Този нов 100% Шардоне бленд от Grands и Premiers Crus улавя чистотата на кредата както от Кот де Блан, така и от Монтание де Реймс, от реколта 2019.
Новото издание A/19 комбинира 6 допълващи се криета, селектирани по време на гроздобера през 2019: Шуили, Краман, Ле Менил-сюр-Оже, Оже, Кюи и Водманж.
Над шест години отлежаване в избата придават част от ароматната комплексност и кремообразната текстура, за които е известен AYALA Le Blanc de Blancs. Дозажът Extra-Brut, от 5 г/л, прави този шампанско с изключителна чистота и свежест.
Елегантна, семпла кухня, съсредоточена върху качествени съставки без украса, отразяваща изключителната чистота на това вино. Живият ѝ характер го прави отличен аперитив, но също така би се съчетала изключително добре с предястия или рибни ястия като карпачо от скариди, тартар от лаврак с цитрусови нотки или стриди.
Допълнителна информация
| Тегло | 2 кг |
|---|---|
| Размери | 10 × 10 × 32 см |
| Разфасовка | |
| region | |
| wine-category | |
| variety |
