Галантас 0,75 2018
34.40 €
Сортове: 85% Каберне Фран, 15% Карменер
Дегустационни характеристики:
Galantas представлява максималното изразяване на Каберне Фран в долината Майпо в Андите. Вино, способно да изрази характерната жизненост, елегантност и финес на този уникален тероар. Гроздето се добива от био лозя на Haras de Pirque, разположени в долината Maipo Andes на над 2300 фута (700 метра) надморска височина. Тук Каберне Фран успява да изрази в максимална степен своя важен потенциал, много подпомаган от прохладните нощи в подножието на Андрес.
Описание
Цвят: Galantas показва рубинено-лилав цвят.
Аромат: Носът изразява нотки на графит заедно с тъмни горски плодове като боровинки и къпини.
Вкус: Вкусът е мек, елегантен, свеж и минерален. Вино, способно да демонстрира целия характер на долината на Андите Майпо.
Отлежаване: Четирите отделни парцела с лозя Каберне Фран и Карменер са ферментирали отделно в резервоари от неръждаема стомана и френски дъб. Студената преферментационна мацерация продължава от три до пет дни и има за цел пълното извеждане на ароматните компоненти на гроздето. След ферментацията, при която са използвани само спонтанни дрожди, виното отива в 60-галонови френски дъбови бъчви, където отлежава за период от четиринадесет месеца.
Температура на сервиране: 14°-16°
Съчетание с храна: Подоходящо за комбинация с червени меса на грил, отлежали сирена, телешки бургери и стейкове.
Потенциал на съхранение: до 10-20 години.
Допълнителна информация
| wine-category |
|---|
