Дона Кора Сатен Франчиакорта 0,75 2020
53.07 €
Регион : Ломбардия
Исторически данни
Имението Монтениса е разположено около Калино, близо до езерото Изео в сърцето на Франсиакорта. Лозовите масиви около имението са сърцето на производството на Marchese Antinori Franciacorta от 1999 г. насам.
Сортове : Шардоне
Създаденa от взаимодействието между опита на семейство Антинори и демонстрираното високо лозарско качество на дадена територия, Franciacorta, “Vintage Dated” – Marchese Antinori Conte Aimo, Contessa Maggi и Donna Cora – се произвеждат от избрано Шардоне, Пино Неро, и грозде Pinot Bianco и се правят само в изключителна реколта.Цялото грозде се пресова директно внимателно.
Описание
Цвят: Donna Cora Satèn Millesimé Franciacorta DOCG блести в бледо сламеножълто в чашата с много деликатни златни отблясъци, плътната, кремообразна пяна се образува от много деликатен и устойчив перлаг.
Аромат: Букетът приканва щедро с фини аромати, напомнящи на цветя и бели плодове, особено бяла праскова, многостранен и много привлекателен.
Вкус: На вкус този Satèn Franciacorta възхищава със своя плътен характер, елегантност и комплексност, допълнени от красива, жива свежест. Финалът е пълен с хармония, балансиран, фин и устойчив.
Гроздобер: Изцяло ръчен.
Винификация: Първата мъст от това пресоване се подлага на алкохолна ферментация в резервоар от неръждаема стомана и в малки барици. През пролетта на следващата година след прибиране на реколтата, виното започва малолактична ферментация и отлежаване върху фините дрожди в бутилката за повече от 60 месеца.
Температура на сервиране: 6°-8°
Съчетание с храна: Това Spumante Satèn Metodo Franciacorta е винифицирано от 100% Шардоне от лозята на имението и изразява богатството и гъвкавостта на гроздето Шардоне. Насладете се на този изискан Satèn Millesimé като аперитив или като идеална гарнитура към паста с риба, риба на фурна и леко месо.
Потенциал на съхранение: до 20 години
