Ле Кул де Божу Сансер Блан 0.75
72.00 €
Легендарно име от Сансер. Думата „cul“ – „дъно“ или „задник“ на френски – дали се отнася до местоположението ѝ на ръба на земи, някога притежавани от Ан дьо Боже? Може би.
Това, което е сигурно, е, че този склон е дори по-стръмен от Les Monts Damnés. Грижата за този лозов масив е героична задача и единствено ръчният труд има значение. Резултатът? Мощно богатство, несравнимо с нищо друго.
Описание
Парцелът Le Cul de Beaujeu е разположен на площ от 54 декара, на източно изложен хълм, и се ползва от плътна мергелова почва, която придава на този Совиньон Блан богатството и типичната дъвчаща текстура на Шавиньол.
Стръмният терен означава, че лозите трябва да се борят усилено, за да процъфтяват. И въпреки че произвеждат по-малко грозде отколкото други парцели, вкусовете им са изключително концентрирани.
Цвят: блед, зелено-златист.
Аромат: Комбинирайки цитрусови нюанси и акценти на сочни бели плодове, това бяло вино Sancerre напомня за богатите пейзажи на Средиземноморието.
Вкус: Прекрасна свежест, открита атака, деликатен вкус на зелено и лимон, цитрусови плодове, аромат на зелена ябълка и киви. Минералността придава дълъг финал на виното, а мекотата и елегантността са характеристики на всички вина на производителя.
Отлежаване: Екипът на Юбер Брошар усъвършенства тази изтънчена сила с времето, като отлежаваха виното 12 месеца, половината в дъбови бъчви от 400 и 600 литра, а другата половина в амфори.
Температура на сервиране: 10°-11°
Съчетание с храна: Неговото плътно тяло и концентриран вкус и безупречна минералност го правят идеален спътник на гурме ястия с наситени вкусове като фое гра и богати на умами вкусове ястия.
Потенциал на съхранение: 5 години.
Допълнителна информация
| Тегло | 2 кг |
|---|---|
| Размери | 10 × 10 × 32 см |
| variety | |
| Разфасовка | |
| wine-category |
