Мускат Бом де Венис 0.375
15.74 €
Регион : АОС Бом де Венис
Бом де Венис е разположен на хълмовете на Dentelles de Montmirail и се характеризира с топъл климат. Това позволява на гроздето да достигне пълна зрялост за производството на подсилено вино Vin Doux Naturel, което се комбинира перфектно с плодови десерти.
Сортове : Мускат
Описание
Цвят: Виното има блед златист цвят.
Аромат: Носът е богат и експресивен с аромати на добре узрели екзотични плодове, минералност и изтънченост.
Вкус: Виното е с леко тяло, елегантно, флорално и попада в категория био.
Отлежаване: Мускат Бом де Венис е десертно подсилено вино със специален процес на производство. Започва по класически метод, като гроздето се пресова веднага след гроздобер. Ферментацията се провежда при контролирана температура. След това се извършва процесът “mutage”, който е важна стъпка за постигане на захарност от 125 г/л. Ферментацията е в иноксови съдове, а след нея виното се филтрира и бутилира.
Температура на сервиране: 10°-11°
Съчетание с храна: Показва чудесен баланс и се комбинира добре със синьо сирене.
Потенциал на съхранение: 20-30 години.
