Паскал Бушар Шабли льо Класик 0.375 2023
15.93 €
Сортове : 100% Шардоне
Лозята на Chablis са разположени в северната част на Бургундия Yonne.
Лозите растат както по склонове, така и по равнината. Варовита глинеста почва с кимериджийски недра.
Винификация и стареене
След пресоването на гроздето и изцеждането на соковете, мъстта се ферментира в резервоари от неръждаема стомана с контролирана температура.
Отлежава с фини частици в продължение на 8 до 10 месеца, за да се добави структура, закръгленост и сложни аромати във виното.
Описание
Дегустационни характеристики:
Носът е силно изразителен и отворен, излъчва плодови аромати (цитрусови плодове) и солени нотки, напомнящи за морски въздух. Завършекът е минерален .
Атаката на небцето е жива. Финалът разкрива минералност и хармонична структура.
Съчетание с храна
Това вино може да бъде консумирано в младостта си като перфектно съчетание за блюдо с морски дарове, рибен терин или риба, сервирана със сос. В компанията на ястия с домашни птици също ще разкрие цялото си богатство.
Сервирайте между 10 и 12 ° C.
