Шато Планс, Померол 0.75 2012
58.81 €
Регион : Бордо
Château Plince е разположено в близост до селището Catusseau в Померол. Било е собственост на семейство Моро за повече от 4 поколения. Лозето е засадено на почви от тъмен пясък и слой, богат на желязо. Съставено е от един блок и негови съседи са Châteaux Nenin и La Pointe. Отглеждано е по традиционни методи като зелена резитба и с огромна грижа с цел да се постигне пълна тероарна изява. След гроздобер, плодът преминава през ръчно сортиране и температурно контролирани циментови съдове, където се извършва настойване за около седмица преди ферментация. След 1-2 седмици ферментация и толкова допълнително настойване, виното е трансферирано за отлежаване във френски дъбови бъчви, от които 1/3 нови. Там прекарва между 12 и 18 месеца. Шато Планс е класическо вино от Померол с плодов характер, дълбочина и концентрация, характерни за апелацията.
Сортове : Мерло, Каберне Фран § Каберне Совиньон
Описание
Цвят: Ярък рубинен цвят.
Аромат: Вино с прекрасна зрялост на плода, структурирани танини и концентрация на нос и небце.
Вкус: Усещат се аромати и вкусове на слива, череша и кора от портокал. Финалът е дълъг и плодов.
Отлежаване: Изцяло ръчен гроздобер, виното ферментрира при контролирана температура и отлежава в дъбови бъчви за 18 месеца.
Температура на сервиране: 14°-16°
Съчетание с храна: Чудесно със Спагети Болонезе, печено агнешко, младо телешко и просто сготвени червени меса.
Потенциал на съхранение: до 15-20 години.
Допълнителна информация
| variety | |
|---|---|
| wine-category |
